Her er de nominerede til årets kokkekonkurrencer!

HER ER DE NOMINEREDE TIL ÅRETS KOKKEKONKURRENCER!

For første gang består Årets kokkekonkurrencer af fire kategorier: grønt, fisk & skaldyr, gris og ost. De 12 nominerede restauranter spænder fra Skagen og Hanstholm til Djursland, Aarhus, Vejle, Odense og København og tæller både gastronomiske fyrtårne og nye navne i konkurrencen. 

Årets ret med grønt  

  • Restaurant Domestic, Aarhus

  • Restaurant Moment, Feldballe, Djursland

  • ARO, Odense 


Årets ret med fisk & skaldyr 

  • Restaurant MOTA, Moseby, Odsherred

  • Restaurant Lyspunktet, Hanstholm

  • Restaurant TRI, Agger, Thy


Årets ret med gris 

  • Restaurant Magnolia, København 

  • Restaurant JATAK, København

  • Restaurant Oké, Skagen


Årets ret med ost 

  • Restaurant Bjørnekælderen, Frederiksberg

  • Restaurant Treetop, Vejle

  • Restaurant ESSE, København

Vinderne af de fire kategorier offentliggøres ved White Guide Awards på Villa Copenhagen den 9. november, hvor årets stærkeste fortolkninger af konkurrencens råvarer hædres. Kokkekonkurrencerne afvikles af Landbrug & Fødevarer og finansieret af hhv. Norma & Frode Jacobsensfond (Årets ret med gris) Fonden for Plantebaserede Fødevarer (Årets ret med grønt) 

Read more